Entre las funciones del Colegio podemos destacar las siguientes:
- Asesorar a la Administración, a los particulares y a los colegiados emitiendo informes o resolviendo consultas.
- Ordenar y vigilar el ejercicio de la profesión velando por el cumplimiento de las Normas Deontológicas
- Impulsar acciones encaminadas a mejorar la inserción laboral de los colegiados.
- Contribuir a la formación, reciclaje y perfeccionamiento de los colegiados.
- Organizar la previsión entre los ingenieros técnicos agrícolas, en especial la cobertura de Responsabilidad Civil Profesional.
- Velar por los derechos y obligaciones de los colegiados.
- Adoptar las medidas conducentes a evitar el intrusismo y la competencia desleal.
- Dotar a sus miembros de una institución de defensa y representación de sus intereses y de la profesión en general.
- Garantizar la libertad de actuación en el ejercicio profesional.
- Representar los intereses generales de la profesión.
- Fomentar el desarrollo de la investigación y de la tecnología.
- Fomentar la relación entre los colegiados.